アメリカの伝統的なクイックブレッド、コーンブレッド。トウモロコシを挽いたコーンミールを小麦粉、卵、牛乳などと混ぜて焼く素朴なパンです。トウモロコシの粉ならではの香りと、おだやかな甘味が特徴です。焼きたての熱々にバターを塗ってお召し上がりください。朝食にはもちろん、スパイシーなお料理の付け合わせとしてもおすすめです。